Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe melkpaddestoelen te koken - recepten
  4. ➠ Gebakken melkchampignons met aardappelen

Gebakken melkchampignons met aardappelen

0
1222
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 135,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 3 dagen
Eiwitten * 4,6 gram.
Vetten * 6,7 gram
Koolhydraten* 29,3 gram
* per 100gr. Product
Gebakken melkchampignons met aardappelen
Inhoud

Melkpaddenstoelen zijn die paddenstoelen die elke paddenstoelenplukker in het bos wil vinden. Ze geven de gerechten een ongelooflijke paddenstoelensmaak en -aroma. Zelfs zo'n eenvoudig gerecht als gebakken aardappelen met champignons zal niemand onverschillig laten. Voor het koken moeten de champignons in koud water worden geweekt om de bitterheid te verwijderen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer de paddenstoelen, was ze onder de kraan en laat ze 3 dagen in koud water weken, ververs het water regelmatig. Breng de champignons over in een pan, bedek ze met water, voeg een beetje zout toe en kook 25 minuten. Zeef en spoel de melkpaddenstoelen daarna af met koud water. Snijd de champignons in reepjes en leg ze op keukenpapier om het water af te voeren.
stap 2 uit 5
Giet bloem op een bord en rol de melkpaddenstoelen erin. Verwarm een ​​koekenpan voor, giet er wat zonnebloemolie in, voeg de champignons toe en bak ze gaar. Doe de champignons vervolgens in een kom en zet ze op een warme plaats.
stap 3 uit 5
Schil en was uien en aardappelen. Snijd de aardappelen in reepjes, de ui in blokjes. Bak de aardappelen in dezelfde koekenpan, voeg de ui toe in het midden van het koken. Breng op smaak met zout.
stap 4 uit 5
Voeg als de aardappelen klaar zijn de melkchampignons eraan toe, roer om en laat het gerecht goed opwarmen.
stap 5 uit 5
Serveer het gerecht warm voor lunch of diner, versier het eventueel met kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *