huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Gefrituurde courgetteplakken

Gefrituurde courgetteplakken

1759

Keuken Europese

Calorie-inhoud 164,7 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 3,2 gram.

Vetten * 8,7 gram

Koolhydraten* 23,5 gram

Inhoud

Gebakken courgette in cirkels is een zeer populair gerecht onder huisvrouwen. En dat is niet zonder reden: de rijke oogst van deze gezonde seizoensgroente mag gewoon niet verloren gaan. Bovendien heeft dit gerecht niet alleen een gunstig effect op de gezondheid, maar vindt ook iedereen het lekker, het is namelijk erg lekker en sappig.

Ingrediënten

Courgette 3 stuks. Zure room 200gr. Tarwemeel 100 gram Knoflook 2 tand. Dille 1 bundel Peterselie 1 bundel Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Was de dille en peterselie, droog op keukenpapier. Hak de greens fijn. Pel en hak de knoflook. Meng in een diepe container zure room, dille met peterselie, knoflook. Breng op smaak met peper en zout, meng goed. Zet even in de koelkast.

Was de courgette, schil, verwijder zo nodig de zaadjes, snijd in plakjes.

Giet de bloem op een plat bord, voeg een beetje zout en peper toe. Dompel elke courgettecirkel in bloem, bak in een pan verwarmd met plantaardige olie. Bak aan beide kanten goudbruin.