Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Gebakken courgette in een pan

Gebakken courgette in een pan

0
1814
Keuken Europese
Calorie-inhoud 178,6 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 6.5gr.
Vetten * 4,6 gram.
Koolhydraten* 44,1 gram
* per 100gr. Product
Gebakken courgette in een pan
Inhoud

Om te frituren zijn jonge courgettes met een dunne schil beter geschikt, maar als je wilt, kun je de schil van overgroeide groenten afsnijden, de zaden en het klokhuis verwijderen en koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de courgette goed en droog af met een handdoek. Snijd de randen af ​​en gebruik ringen van 1 cm dik. Doe wat groenten in een diepe kom in één laag, zout met een snufje zout. Dus leg alle courgettes in lagen en voeg een beetje zout toe aan elke laag. Laat ze 15 minuten intrekken. Spoel af onder stromend water en dep droog met keukenpapier.
stap 2 uit 5
Zeef bloem in een kom, voeg peper toe en roer. Dompel het eerste deel van de courgette goed in bloem zodat alle randen en zijkanten van de groenten bedekt zijn.
stap 3 uit 5
Verwarm een ​​koekenpan voor, giet olie op de bodem en verwarm. Doe de courgette in een koekenpan en bak op middelhoog vuur in 1-2 minuten goudbruin, draai dan om en bak aan de andere kant.
stap 4 uit 5
Om de bereidheid van het gerecht te controleren, prikt u de courgette met een vork, en als ze zacht zijn, dan zijn ze klaar, zo niet, draai ze om en bak ze verder tot ze zacht zijn.
stap 5 uit 5
Spreid de courgette uit op een opgevouwen papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen. Leg ze op een serveerschaal en bestrooi ze met fijngehakte kruiden. Gebakken groenten zijn heerlijk met zure room of mayonaise.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *