huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Gebakken courgette met mayonaise en knoflook en tomaten

Gebakken courgette met mayonaise en knoflook en tomaten

1645

Keuken Europese

Calorie-inhoud 200,2 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 8,9 gram

Vetten * 14,8 gram

Koolhydraten* 17,1 gram

Gebakken courgette met mayonaise en knoflook en tomaten

Inhoud

In het seizoen van de courgette is het gewoon onmogelijk om jezelf en je gezin het plezier te ontzeggen om te genieten van heerlijke gebakken courgette met mayonaise en knoflook en tomaten. Dit pittige voorgerecht of compleet gerecht wordt heel eenvoudig en snel bereid, zodat je er altijd de tijd en energie voor hebt.

Ingrediënten

Kookproces

Mijn courgette, in dunne lange plakjes gesneden. Zout de courgette, laat 15 minuten staan.

Snijd de kaas in plakjes.

Mijn tomaten, in middelgrote blokjes gesneden. Pel de knoflook en haal deze door een pers.

Klop wat eieren in een bak, giet bloem in een andere bak. Dompel de courgette eerst in bloem en daarna in een ei. In een voorverwarmde pan met plantaardige olie, bak de courgette aan beide kanten tot ze zacht zijn.

Per kant-en-klaar plakje courgette, knijp mayonaise, stuur het met knoflook en gehakte kruiden. Leg een plakje kaas en tomatenblokjes neer.

We rollen de plakjes courgette gevuld in broodjes, hakken de bovenkant eraf met tandenstokers. Gebakken courgette met mayonaise en knoflook en tomaten zijn klaar om te serveren. Lekker en lekker!