huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Gebakken courgette met tomaten en kaas

Gebakken courgette met tomaten en kaas

2003

Keuken Europese

Calorie-inhoud 180,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 10,2 gram

Vetten * 17,2 gram

Koolhydraten* 5,3 gram.

Inhoud

Courgette in een koekenpan is goed voor een snack. Probeer een kaas- en tomatengerecht. Zo'n aperitief past zelfs op een feestelijke tafel!

Ingrediënten

Courgette 1 pc. Parmezaanse kaas 200gr. Verse tomaten 250 gram Knoflook 2 tand. Groenen 1 bundel Mayonaise 2 eetlepels Zout smaak Grond zwarte peper smaak Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Spoel de courgette goed af en droog hem af met keukenpapier. Schil het indien nodig. Snijd het fruit zelf in dunne cirkels.

Passeer de harde kaas door een grove rasp. Maal er knoflook en verse kruiden op. Dille is ideaal.

Voeg mayonaise toe aan het mengsel en meng goed.

Verwarm de pan met plantaardige olie. Bak de courgettestukjes aan beide kanten tot ze blozend zijn. Vergeet niet te zout en peper.

Leg de courgette op een serveerschaal. Bedek elk stuk royaal met kaasdressing. Leg er plakjes tomaat op. Je kunt kers gebruiken. Het gerecht is klaar om te serveren. Eet smakelijk!