huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Gebakken courgette in bloem

Gebakken courgette in bloem

1203

Keuken Europese

Calorie-inhoud 181 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 9,4 gram.

Vetten * 6,9 gram.

Koolhydraten* 29,7 gram

Inhoud

Gebakken courgette in bloem is het snelste voorgerecht geserveerd met verschillende gefermenteerde melksauzen. Saus gemaakt op basis van zure room of natuurlijke yoghurt met fijngehakte kruiden en knoflook past perfect bij gebakken courgette.

Ingrediënten

Courgette 2 stuks. Ei 2 stuks. Tarwemeel 100 gram Grond zwarte peper smaak Plantaardige olie 3 eetlepels Zout smaak

Kookproces

Bereid het voedsel dat je nodig hebt voor je courgettesnack. Neem een kleine kom en zeef de tarwebloem meerdere keren met een fijne zeef.

Was de pompoen goed en schil hem met een dunschiller. Snijd de geschilde courgette in ringen. Zet het fornuis aan. Plaats in een diepe koekenpan.

Verwarm een koekenpan goed voor op middelhoog vuur. Bestrijk met een beetje plantaardige olie. Breek de kippeneieren in een kom, voeg zout en zwarte peper toe, meng met een garde. Doop de gesneden courgette in de losgeklopte eieren, rol dan door de bloem en dip weer in de losgeklopte eieren.

Bak de voorbereide courgette aan beide kanten goudbruin.

Leg de voorbereide courgette op een bord bekleed met keukenpapier zodat de overtollige plantaardige olie wordt opgenomen. Serveer de gefrituurde courgette met je favoriete saus, garneer met vers gehakte kruiden, spoel en droog vooraf.

Eet smakelijk!