Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Gebakken courgette in paneermeel

Gebakken courgette in paneermeel

0
1870
Keuken Europese
Calorie-inhoud 193.1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 8,2 gram.
Vetten * 6 gr.
Koolhydraten* 37,2 gram
* per 100gr. Product
Gebakken courgette in paneermeel
Inhoud

Iedereen in onze familie houdt van courgette en we experimenteren constant met het koken ervan. Een van mijn favoriete gerechten die ik vaak kook, is gefrituurde courgette in paneermeel. Het gerecht komt uit met een knapperige en aromatische korst en is perfect als aperitief, bijvoorbeeld voor bijeenkomsten bij de tv.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid het voedsel dat je nodig hebt voor je courgettesnack. Was jonge courgette goed, schil eventueel met een dunschiller. Ik schil nooit jonge courgettes. Snijd de voorbereide courgette in ringen.
stap 2 van de 7
Breek het kippenei in een kom, voeg zout en gemalen zwarte peper toe, meng met een garde. Pel het teentje knoflook en druk het door een pers in de eimassa. Goed mengen.
stap 3 van de 7
Neem een ​​kleine kom en zeef de tarwebloem met een fijne zeef. Dompel de voorbereide courgette in bloem.
stap 4 van de 7
Dip vervolgens de courgette in losgeklopte eieren.
stap 5 van de 7
Giet de paneermeel in een andere kom. Dip de courgette in paneermeel.
stap 6 van de 7
Zet het fornuis aan. Plaats in een diepe koekenpan. Verwarm een ​​koekenpan goed voor op middelhoog vuur. Bestrijk met een beetje plantaardige olie. Bak de voorbereide courgette aan beide kanten goudbruin. Het zal heel weinig tijd kosten.
stap 7 van de 7
Leg de voorbereide courgette van tevoren op een bord bekleed met keukenpapier, zodat de overtollige plantaardige olie wordt opgenomen. Leg ze vervolgens op een schaal en serveer de gebakken courgette in paneermeel met zure roomsaus, gegarneerd met verse fijngehakte kruiden, vooraf afgespoeld en gedroogd.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *