Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe honingpaddestoelen te koken - recepten
  4. ➠ Gebakken honingpaddestoelen in zure room

Gebakken honingpaddestoelen in zure room

0
1081
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 93,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 12,9 gram
Koolhydraten* 4,3 gram.
* per 100gr. Product
Gebakken honingpaddestoelen in zure room
Inhoud

Gebakken champignons met uien is een klassieke versie van het koken met champignons in de Russische keuken. Men hoeft tijdens het kookproces alleen zure room en een beetje droge witte wijn aan de champignons toe te voegen en de champignons zullen sprankelen met nieuwe smaken en een aangenaam romig aroma. Laten we samen met jou dit heerlijke gerecht bereiden!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Voordat we beginnen met koken, bereiden we champignons voor: we maken ze schoon van afval, snijden het onderste deel van elke poot af en spoelen goed af onder stromend water. Doe de voorbereide champignons in kokend gezouten water en kook gedurende 15-20 minuten op middelhoog vuur.
stap 2 van de 6
Gooi de gekookte champignons in een vergiet en laat ze 10-15 minuten uit het water lopen.
stap 3 van de 6
Zet de pan op het vuur om op te warmen, doe er dan een stukje boter in en los het op laag vuur op. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen, doe ze in een pan met boter en bak ze goudbruin.
stap 4 van de 6
Doe de champignons in een aparte koekenpan met een beetje olie en bak op middelhoog vuur tot het vocht verdampt is. Daarna brengen we ze over naar de uienpan, voegen zout en peper toe, mengen en bakken nog 5-7 minuten.
stap 5 van de 6
Combineer zure room met witte wijn in een kleine kom, meng goed en voeg toe aan de pan met champignons. Meng goed, dek de pan af met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
stap 6 van de 6
Voeg 5 minuten voor de bereiding knoflook toe die door een pers is gehaald of fijngehakt in de pan met champignons. Haal de kant-en-klare champignons van het vuur, leg ze op geportioneerde borden en serveer. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *