Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Boletus koken - recepten
  4. ➠ Gebakken boletus

Gebakken boletus

0
892
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 66,2 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 12,3 gram
Koolhydraten* 1,4 gram.
* per 100gr. Product
Gebakken boletus
Inhoud

Aspenpaddenstoelen zijn hoge paddenstoelen met een oranjerode dop; na de oogst vormt zich op de snijplaats een donkerblauwe streep. Heerlijk, knapperig, ze zijn even goed in een verscheidenheid aan kookopties. Vandaag bakken we eenvoudig voorgekookte champignons in plantaardige olie met toevoeging van zout, peper en kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Wij reinigen verse paddenstoelen van aarde en strooisel. We spoelen goed af onder een stroom koud stromend water.
stap 2 uit 5
Zet de pan met water op het vuur, breng aan de kook, voeg zout toe en voeg de in grote stukken gesneden champignons toe. Kook op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
stap 3 uit 5
Gooi de gekookte champignons in een vergiet en laat 10-15 minuten staan ​​om het water af te tappen.
stap 4 uit 5
Doe de champignons in een voorverwarmde pan met plantaardige olie, voeg gemalen peper toe, zet het vuur lager en bak ze ongeveer 50-60 minuten gaar. Vergeet niet af en toe te roeren.
stap 5 uit 5
Serveer kant-en-klare champignons op tafel met brokkelige gekookte rijst en verse kruiden.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *