Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Oezbeekse gefrituurde lagman

Oezbeekse gefrituurde lagman

0
990
Keuken Oezbeeks
Calorie-inhoud 87,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 9,4 gram.
* per 100gr. Product
Oezbeekse gefrituurde lagman
Inhoud

Fried Oezbeekse lagman is een ongelooflijk stevig en smaakvol gerecht, perfect voor een zelfgemaakte lunch of diner. Verras uw dierbaren met een origineel oriëntaals culinair recept.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Snijd het ontdooide rundvlees in dunne reepjes tegen de vezels aan.
stap 2 van de 10
We verhitten plantaardige olie in een ketel of een koekenpan met een dikke bodem. Leg er stukjes rundvlees in en bak tot ze half gaar zijn.
stap 3 van de 10
Schil vervolgens alle groenten en spoel ze eventueel af onder water.
stap 4 van de 10
Snijd de aardappelen en wortelen in blokjes. Uien - in dunne halve ringen.
stap 5 van de 10
Eerst sturen we de ui naar het vlees. Bak tot ze gaar zijn.
stap 6 van de 10
Doe na de ui de wortelen en tomaten in hun eigen sap. Ze kunnen vooraf worden gekneed tot pap.
stap 7 van de 10
We verspreiden de aardappelen en blijven frituren.
stap 8 van de 10
Snijd de paprika's en aubergines fijn. Van de laatste kun je de schil niet verwijderen. Dit doen we in de totale massa en bakken door tot alle producten volledig gaar zijn. We voegen ook zout, komijn, zwarte peper en koriander toe.
stap 9 van de 10
Kook de noedels apart in licht gezouten water.
stap 10 van de 10
We leggen de afgewerkte noedels op de borden, plaatsen de gefrituurde groenten met vlees erop. Klaar, je kunt serveren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *