Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozengelei met agar-agar voor de winter

Abrikozengelei met agar-agar voor de winter

0
649
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 155,1 kcal
Porties 0,7 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 38,2 gram
* per 100gr. Product
Abrikozengelei met agar-agar voor de winter
Inhoud

Houd je van dikke jam? Dit recept is speciaal ontworpen om een ​​dikke, vormvaste consistentie te krijgen. En je hoeft het niet lang te koken - agar-agar zal helpen. Zo'n blanco heeft het uiterlijk en de textuur van gelei, waarin de zachte, sappige helften van abrikozen worden "begraven".

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de abrikozen van vuil, drogen ze. We snijden elke vrucht in twee helften en verwijderen de zaden.
stap 2 uit 5
Doe de geschilde helften in een kom om de jam in lagen te koken en bestrooi ze met suiker. We vertrekken een paar uur zodat de abrikozen het sap eruit laten.
stap 3 uit 5
Giet een kleine hoeveelheid sap in een aparte container en giet daar agar-agar, meng grondig.
stap 4 uit 5
Zet de abrikozen met suiker op het vuur en breng aan de kook. Kook al roerend gedurende vijf minuten. Giet vervolgens het sap met agar-agar erbij, meng, breng aan de kook en kook gedurende drie tot vier minuten.
stap 5 uit 5
Doe de afgewerkte hete gelei in droge schone steriele potten en sluit af met droge schone steriele deksels. Laat het werkstuk afkoelen en leg het in de koelkast voor opslag.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *