Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kersenpruimengelei met gelatine voor de winter

Kersenpruimengelei met gelatine voor de winter

0
1004
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 158,7 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 35,9 gram
* per 100gr. Product
Kersenpruimengelei met gelatine voor de winter
Inhoud

Laten we gelei bereiden met behulp van de express-methode. We zullen het vruchtvlees niet door een zeef vegen, maar je moet natuurlijk de kersenpruim uit de zaden halen. Het belangrijkste geheim is lang koken op laag vuur en het toevoegen van gelatine aan het einde van het koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Mijn kersenpruim met stromend water, sorteer uit bedorven fruit, verwijder de stelen. We snijden elke vrucht en verwijderen het bot.
stap 2 van de 6
Doe de voorbereide gepelde kersenpruim in een kom om jam te maken, voeg kristalsuiker toe, meng en zet op het fornuis op het kleinste vuur.
stap 3 van de 6
Roer af en toe de fruitmassa erdoor. Breng het op deze manier aan de kook en kook anderhalf tot twee uur. Kersenpruim moet volledig worden gekookt en een transparante, heterogene massa vormen.
stap 4 van de 6
Week gelatine vooraf in een half glas koud water, laat twintig minuten staan.
stap 5 van de 6
Vervolgens verwarmen we de massa op het fornuis totdat een homogene vloeistof is verkregen. Helemaal aan het einde van het koken van de jam, giet de gelatine erin, meng, kook gedurende een minuut, haal van het fornuis.
stap 6 van de 6
Was en steriliseer potten en deksels. Giet de afgewerkte hete jam in steriele potten. We draaien de deksels vast, laten volledig afkoelen. We verwijderen de gelei voor opslag op een donkere, koele plaats. Na afkoeling en afkoeling zal de gelei indikken.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *