Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Meidoornjam
  4. ➠ Meidoorn gelei

Meidoorn gelei

0
1324
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 293,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 74,1 gram
* per 100gr. Product
Meidoorn gelei
Inhoud

Meidoorngelei is een gezonde en lekkere traktatie die volledig uit natuurlijke ingrediënten bestaat. Dankzij de korte warmtebehandeling behouden de bessen hun heilzame eigenschappen en behoudt de gelei zijn rijke, heldere kleur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de meidoornvruchten in een vergiet onder stromend water en laten het overtollige water weglopen.
stap 2 van de 7
Doe de meidoorn vervolgens in een pan met dikke bodem en voeg een glas water toe. Breng de bessen aan de kook en stoom 3-4 minuten.
stap 3 van de 7
We gooien de meidoornbessen weg in een vergiet en wrijven de bessen met een houten lepel om een ​​puree te maken.
stap 4 van de 7
Doe de puree vervolgens in kaasdoek, rol in 3-4 lagen en pers het sap uit.
stap 5 van de 7
Giet het sap in een pan en voeg suiker toe in een verhouding van 1: 1 tot de hoeveelheid sap. Breng het sap aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, en kook gedurende 10 minuten. De consistentie van de siroop moet geleiachtig worden.
stap 6 van de 7
Giet de siroop heet in gesteriliseerde glazen potten en draai de deksels vast. Het werkstuk moet langzaam afkoelen, daarom wikkelen we de potten in een badstof handdoek en laten we ze volledig afkoelen, waarna we ze in de koelkast zetten.
stap 7 van de 7
Nadat de gelei is afgekoeld en afgekoeld, krijgt deze een dikke gelei-achtige consistentie.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *