Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Zwarte bes voor de winter
  4. ➠ Zwarte bessengelei zonder pit

Zwarte bessengelei zonder pit

0
7184
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 288 kcal
Porties 0,6 l.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 69,7 gram
* per 100gr. Product
Zwarte bessengelei zonder pit
Inhoud

Krenten zijn de perfecte bes voor het maken van gelei. Het bevat zoveel natuurlijke pectine dat je helemaal geen gelatine hoeft toe te voegen. Deze gelei blijkt erg lekker en vooral absoluut natuurlijk! Wat heb je nodig in een koude winter!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de krenten goed. We nemen een grote pan en doen de bessen erin. We zetten het op het fornuis en bewaren het 5 minuten. op laag vuur, plet de bessen lichtjes parallel met een lepel en meng. Ze beginnen sap af te scheiden en hoeven geen water toe te voegen.
stap 2 uit 5
Nu nemen we een vergiet en wrijven de krenten er doorheen. Dus we verwijderen de vrucht van de bessen en krijgen alleen sap en pulp.
stap 3 uit 5
Voeg suiker toe aan de afgewerkte massa, meng grondig en laat een uur staan. Gedurende deze tijd moet de suiker oplossen. (Als je tijd hebt, is het beter om de massa een nacht te laten trekken, zodat de gelei van betere kwaliteit zal blijken te zijn).
stap 4 uit 5
Nu zetten we de pot op het fornuis en koken een paar minuten. Op dit punt kun je wat meer suiker toevoegen en goed roeren.
stap 5 uit 5
Giet hete jam in gesteriliseerde potten. Wij rollen op.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *