Suikervrije zwarte bessengelei
0
2272
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
342,3 kcal
Porties
0,3 l.
Kooktijd
15 minuten.
Eiwitten *
57,3 gram
Vetten *
0,5 gram
Koolhydraten*
46,8 gram
Dergelijke suikervrije gelei kan op elk moment van het jaar worden bereid, niet alleen van verse bessen, maar ook van bevroren. Het kookproces wordt vergemakkelijkt door een magnetron - daarin is de verwerking van bessen sneller. U kunt gelei echter op laag vuur op het fornuis koken. We raden aan om fructose te gebruiken in plaats van suiker. Een lepel van deze gelei is perfect voor een ochtendtoast of voor een dessert zonder de voedingsregels te overtreden.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen en drogen de zwarte bessenbessen. Als ingevroren krenten worden gebruikt, moeten deze eerst worden ontdooid. We plaatsen de bessen in een hittebestendige schaal en zetten ze vijf minuten in de magnetron op maximaal vermogen. Haal daarna voorzichtig de container met bessen eruit met ovenwanten en giet er fructose in. Roer, sluit het deksel en zet in de magnetron op maximaal vermogen. Als de bes kookt, kook hem dan een minuut en haal hem er meteen uit. We zetten de geweekte gelatine in een magnetron op laag vermogen (300 W) en koken 30 seconden - 1 minuut, totdat de korrels oplossen. We halen de opgeloste gelatine uit de magnetron en gieten deze door een zeef in een bak met krenten. Roer het mengsel en giet het in potten of containers. Laat afkoelen en koel weg.
Eet smakelijk!