Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rode kersenpruimengelei voor de winter

Rode kersenpruimengelei voor de winter

0
610
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 206,3 kcal
Porties 1,3 liter.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 46,6 gram.
* per 100gr. Product
Rode kersenpruimengelei voor de winter
Inhoud

Je zult moeten sleutelen aan de bereiding van gelei, omdat je het vruchtvlees van de zaden moet scheiden en door een zeef moet wrijven. Maar het resultaat zal je bevallen: een homogene, transparante, verzadigde gelei is niet alleen erg mooi, maar ook lekker. En je kunt serveren met verschillende desserts, en op brood smeren en gebruiken bij het bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de kersenpruim grondig, gooi de bedorven vruchten weg, verwijder de stelen. Plaats de voorbereide kersenpruim in een grote pan. We gieten water in, zetten het op het fornuis. Sluit af met een deksel en breng aan de kook. We stomen de kersenpruim zeven tot tien minuten op laag vuur.
stap 2 uit 5
Wrijf de zachte kersenpruim door een fijne zeef - scheid de botten en de schil van het vruchtvlees.
stap 3 uit 5
Scheid ongeveer een glas puree en meng er gelatine mee. We vertrekken voor twintig minuten. Vervolgens verwarmen we de massa op het fornuis totdat een homogene vloeistof is verkregen.
stap 4 uit 5
Doe de resterende kersenpruimenpuree in een pan, voeg kristalsuiker toe, breng aan de kook en kook gedurende tien minuten. Helemaal aan het einde van het koken van de jam, giet je de puree met gelatine, meng, kook gedurende een minuut, haal van het fornuis.
stap 5 uit 5
Was en steriliseer potten en deksels. Giet de afgewerkte hete gelei in steriele potten. We draaien de deksels vast, laten volledig afkoelen. We verwijderen de gelei voor opslag in de kelder of koelkast. Na afkoeling en afkoeling wordt de gelei dikker.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *