Rode bessengelei door een vleesmolen
0
3098
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
287,3 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
70 gr.
Rode aalbessengelei kan worden gemaakt zonder gelatine. Allemaal dankzij het hoge gehalte aan pectine, een natuurlijke geleerstof, in de samenstelling van deze bes. Voor gelei heb je alleen bessen en suiker nodig.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer de bessen, was en gooi ze weg in een vergiet zodat de vloeistof glas is. Doe de bessen in een pan met dikke bodem en laat ze zonder water toe te voegen op laag vuur sudderen tot de bessen zacht zijn. Koel ze vervolgens af en haal ze met een speciaal opzetstuk door een vleesmolen. Als je geen mondstuk hebt, haal dan de bessen door een vleesmolen en pers het sap eruit met kaasdoek.
Eet smakelijk!