huis
➠ Blanks voor de winter
➠ Rode bes voor de winter
➠ Rode bessengelei vijf minuten

Rode bessengelei vijf minuten

3360

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 287,3 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 0,3 gram

Koolhydraten* 70 gr.

Inhoud

Velen weten niet wat ze moeten doen met de rode bessenoogst. Rode bessengelei van vijf minuten is in dit geval de beste uitweg. In vijf minuten wordt een homogeen, lekker, matig zoete zaak bereid, wat de gastvrouw tijd en moeite bespaart.

Ingrediënten

aalbes 1 kg kristalsuiker 1 kg

Kookproces

Schil de bessen van de twijgen, spoel af, droog een beetje op een theedoek.

Giet de krenten in een diepe pan, kook ze op laag vuur ongeveer 5 minuten onder voortdurend roeren.

Haal de krenten van het vuur. Wrijf de verwarmde bessen door een zeef. Giet suiker in het resulterende bessensap, meng, keer terug naar het fornuis. Kook nog 5 minuten.