Rode bessengelei in een slowcooker
0
1736
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
287,3 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
24 uur
Eiwitten *
0,8 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
70 gr.
Rode bessengelei is gemakkelijk te maken in een slowcooker. Wij bieden je een hete methode om krentengelei te maken, waarbij het sap van de bessen beter tot zijn recht komt. Bovendien zijn warme gelei beter houdbaar en langer houdbaar. Al is hij zo lekker dat hij waarschijnlijk niet te lang in je pot blijft staan!
Ingrediënten
Kookproces
Tot de bovenste markering kunt u de multicooker-kom met bessen vullen. Om ervoor te zorgen dat ze het sap vrijgeven, stelt u het Stoofprogramma in op de kortste tijd die uw keukenblok toestaat, maar in werkelijkheid heeft u nog minder tijd nodig dan is geprogrammeerd. Zorg er wel voor dat alle bessen koken en barsten, dan zullen ze het sap gemakkelijk vrijgeven. Je hoeft de bessen niet te koken, zet de multicooker meteen uit.
Gebruik kopjes of op gewicht, meet de hoeveelheid sap, giet het terug in de multikoker en voeg dan dezelfde hoeveelheid suiker toe die gelijk is aan de hoeveelheid sap (als je 2 glazen sap krijgt, voeg dan 2 glazen suiker toe, maar je kunt ook 1,5 glaasje als je lichtzure gelei kunt eten). Roer bessensap met suiker en breng aan de kook in het programma "Stew".
Verwijder het schuim van de kokende gelei en giet het onmiddellijk heet in gesteriliseerde potten, sluit het goed af en draai het ondersteboven, wikkel het in tot het volledig is afgekoeld. De volledige kooktijd van de gelei totdat deze is afgekoeld, duurt minimaal een dag. Bewaar potten op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!