Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Frambozengelei voor de winter zonder gelatine

Frambozengelei voor de winter zonder gelatine

0
1133
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 155,8 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 26 u.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 37,9 gram.
* per 100gr. Product
Frambozengelei voor de winter zonder gelatine
Inhoud

Geurige frambozengelei is vrij dik zonder het gebruik van geleermiddelen. Hoe heerlijk is het om in de winter van deze lekkernij te genieten met een sneetje vers brood. Deze gelei is geweldig voor het maken van gebak of desserts, het is stevig en zacht en smeert niet uit.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was eerst de frisdrankblikjes, giet er kokend water over en laat ze steriliseren. Doe de deksels in een pan met kokend water en kook ze 10 minuten. Plaats de container op een met een handdoek bedekte tafel.
stap 2 van de 8
Sorteer de frambozen, doe ze in een vergiet en spoel ze af onder een zachte straal water.
stap 3 van de 8
Laat de overtollige vloeistof weglopen en laat de bessen 7 minuten staan. Doe ze over in een pan en maal de frambozen tot puree.
stap 4 van de 8
Zet een pan met bessen op laag vuur, voeg water toe en kook. Laat 5 minuten sudderen, haal van het vuur en laat iets afkoelen.
stap 5 van de 8
Maal de bessen door een fijne zeef met een houten spatel. Giet suiker in de resulterende homogene massa.
stap 6 van de 8
Zet de gelei op het laagste vuur en kook, onder af en toe roeren, gedurende 40-50 minuten. Schuim van het oppervlak verwijderen.
stap 7 van de 8
Controleer of de gelei klaar is door een paar druppels op een droog bord te laten vallen. De gelei mag niet lopen.
stap 8 van de 8
Plaats voor het gemak een gieter op een steriele pot en giet de gelei met een pollepel, 1 cm voor de hals. Bedek de potten met deksels en sluit ze af. Draai de potten ondersteboven, dek af met een deken en laat een nacht langzaam afkoelen.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *