Frambozengelei vijf minuten
0
2285
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
289,3 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
5 uur
Eiwitten *
1 gr.
Vetten *
0,7 gram
Koolhydraten*
70,4 gram
Ik wil nog een recept delen voor een uitstekende en rijk aan smaak frambozengelei. Hoe lekker is het om deze geurige lekkernij op een vers broodje te smeren en weg te spoelen met warme melk of hete geurige thee met munt en citroenmelisse.
Ingrediënten
Kookproces
Haal de voorbereide bessen door een sapcentrifuge. Je kunt de bessen natuurlijk fijnmalen met een keukenmachine of blender, maar dan moet je de bessenmassa door een zeef wrijven om de pitjes te verwijderen. Dit proces is nogal omslachtig. Giet het resulterende frambozensap in een bak met een dikke bodem, waarin je aromatische gelei kookt.
Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Roer goed, dek de kom af met een schone theedoek en laat ongeveer 40-60 minuten staan. Gedurende deze tijd zal kristalsuiker praktisch oplossen. Zet de kom met frambozen op laag vuur, breng aan de kook, roer af en toe en schep het resulterende schuim eraf. Kook de gelei 5 minuten.
Genieten van!