Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Paardebloem Jelly

Paardebloem Jelly

0
902
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 199,9 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 2 gr.
Vetten * 1,1 gram
Koolhydraten* 47 gr.
* per 100gr. Product
Paardebloem Jelly
Inhoud

Ik hoorde dat ze jam maken van paardenbloemen, maar op de een of andere manier hechtte ik er niet veel belang aan. Tijdens een bezoek probeerde ik paardenbloemgelei en was erg onder de indruk - dit is zo'n smakelijke traktatie. Paardebloemgelei is geweldig voor zelfgemaakt bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Sorteer vooraf de paardenbloembloemen die je hebt verzameld. Scheur de gele en witte bloemblaadjes af. Spoel ze goed af onder stromend water.
stap 2 van de 9
Zeef door een fijne zeef om overtollige vloeistof af te tappen.
stap 3 van de 9
Neem een ​​pan met dikke bodem. Leg de gewassen en gespannen bloemblaadjes neer, bedek ze met koud water en zet op middelhoog vuur.
stap 4 van de 9
Aan de kook brengen. Schep het gevormde schuim eraf. Zet het vuur lager en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Zet het vuur uit, sluit het deksel en laat trekken.
stap 5 van de 9
Giet de aanwezige bouillon door een zeef. Voeg suiker en pectine toe. Roer, breng aan de kook en de suiker is volledig opgelost.
stap 6 van de 9
Voeg citroensap toe. Kook en zet het vuur uit.
stap 7 van de 9
Steriliseer glazen potten vooraf in de magnetron of het waterbad.
stap 8 van de 9
Koel de afgewerkte gelei een beetje. Plaats in gesteriliseerde droge potten, dek af met deksels.
stap 9 van de 9
De gelei wordt op een koele plaats of koelkast bewaard. Paardebloemgelei blijkt een aangename kleur te hebben, wordt gebruikt als tussenlaag voor taarten of gewoon als lekkernij voor thee.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *