Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gele kersenpruimengelei voor de winter

Gele kersenpruimengelei voor de winter

0
510
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 149,1 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 37,4 gram
* per 100gr. Product
Gele kersenpruimengelei voor de winter
Inhoud

De technologie voor het maken van kersenpruimengelei is als volgt: stoom eerst de vruchten tot ze zacht zijn. Daarna vegen we ze door een zeef - de botten en de huid blijven op de zeef en bij de uitgang krijgen we een delicate pulp. We koken het met suiker tot de gewenste dikte. Gele kersenpruim geeft een amberkleurige transparante gelei die erg lekker smaakt en er prachtig uitziet.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
De kersenpruim wordt grondig gewassen, de defecte vruchten worden weggegooid, de stelen worden eruit getrokken.
stap 2 van de 6
Leg de voorbereide kersenpruim in een grote schaal. We voegen water toe, zetten het op het fornuis. Sluit het deksel en breng het water met kersenpruim aan de kook. Stoom de vruchten tot ze zacht zijn op laag vuur: ongeveer tien tot vijftien minuten.
stap 3 van de 6
We wrijven de verzachte kersenpruim door een zeef - op deze manier scheiden we de botten en de schil van het vruchtvlees.
stap 4 van de 6
Doe de resulterende kersenpruimpuree in een pan, voeg kristalsuiker toe, meng, breng aan de kook en kook tot de gewenste dichtheid. Het proces duurt ongeveer veertig tot vijftig minuten.
stap 5 van de 6
Was en steriliseer potten en deksels. Giet de afgewerkte gelei in steriele potten. We draaien de deksels vast, laten volledig afkoelen.
stap 6 van de 6
We bewaren gelei in een kelder of koelkast. Na afkoeling en afkoeling wordt de gelei dik en goed

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *