Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Zwarte bes voor de winter
  4. ➠ Jam van zwarte bessen voor de winter

Jam van zwarte bessen voor de winter

0
732
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 155,1 kcal
Porties 1,25 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 37,6 gram.
* per 100gr. Product
Jam van zwarte bessen voor de winter
Inhoud

Schadelijke kleurstoffen, conserveermiddelen en verdikkingsmiddelen gaan niet over deze jam. De gelerende eigenschappen van zwarte bes zorgen er immers voor dat je zonder hulp van buitenaf een uitstekend resultaat krijgt. En voeg suiker toe voor een evenwichtige smaak. Op deze manier kunt u iedereen en iedereen tevreden stellen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de gesorteerde krenten grondig af en gooi ze weg in een vergiet, zodat het water kan weglopen. En om het proces te versnellen, kunnen de bessen worden afgeveegd met een papieren handdoek.
stap 2 van de 6
Daarna sturen we de zwarte bessen naar de vleesmolen. Zo krijgen we de meest uniforme consistentie en de vereiste concentratie.
stap 3 van de 6
We verdunnen de bessenmassa met sap met water en sturen het naar een klein vuur. Vanaf het moment van koken gaan we nog 10 minuten door met koken, zonder lui te zijn om onze jam te roeren.
stap 4 van de 6
Wanneer de massa begint in te dikken, verplaatst u deze naar een vergiet om de cake en het zwarte bessensap te scheiden. In dezelfde fase steriliseren we de blikjes.
stap 5 van de 6
Homogeen zwarte bessensap wordt overgebracht naar een pan en op een klein vuurtje gezet. Breng de inhoud aan de kook en begin met het koken van de jam, waarbij je geleidelijk suiker aan het sap toevoegt. Kook ongeveer 30 minuten tot het dikker wordt.
stap 6 van de 6
Daarna, direct in hete, in potten leggen en afkoelen tot kamertemperatuur. We bewaren de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *