huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Melk pizzabeslag

Melk pizzabeslag

3380

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 107,3 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 5,1 gram

Vetten * 3 gr.

Koolhydraten* 14,7 gram

Inhoud

Melk wordt door onze gastvrouwen aan het pizzadeeg toegevoegd, omdat het niet in de Italiaanse pizza wordt gebruikt. Melk maakt de pizza malser en sappiger, en bovendien wordt pizza met melk niet oud. Het recept is eenvoudig en snel.

Ingrediënten

Koeienmelk 250 gram Tarwemeel 300 gr. Ei 1 pc. Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 0,5 theelepel

Kookproces

Breek het ei in een kom om te kneden en klop het een beetje los met een garde.

Giet vervolgens melk in de kom, voeg de benodigde hoeveelheid zout en frisdrank toe en meng alles goed met een garde.

Voeg bloem in porties toe aan deze vloeibare basis en roer onmiddellijk. Kneed het deeg tot het glad is. Het moet qua consistentie als dikke zure room zijn. Laat het deeg 20 minuten staan om te rijzen.