Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Kefir vloeibaar deeg voor pizza in de oven

Kefir vloeibaar deeg voor pizza in de oven

0
2164
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 122,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 5,3 gram.
Koolhydraten* 25,7 gram
* per 100gr. Product
Kefir vloeibaar deeg voor pizza in de oven
Inhoud

Vloeibaar, of anderszins gelei, pizzadeeg, gekneed met kefir, blijkt na het bakken mals en nogal dicht te zijn. Het is goed bestand tegen elke vulling en pizza kan met de hand worden gegeten, maar het is beter om voor zo'n pizza een drogere vulling te kiezen.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet kefir op kamertemperatuur of licht verwarmd in een kom om deeg te kneden.
stap 2 uit 5
Giet de benodigde hoeveelheid zout en suiker bij de kefir, breek het ei, giet de plantaardige olie erbij en roer met een lepel of klop tot een gladde massa.
stap 3 uit 5
Giet bloem beetje bij beetje in de vloeibare basis en roer het deeg onmiddellijk tot een gladde massa. De consistentie van het deeg moet als dikke zure room zijn. Meel is voor iedereen anders, dus bepaal zelf de hoeveelheid.
stap 4 uit 5
Bedek de bakplaat met speciaal papier. Het is niet nodig om het met olie te smeren. Verdeel vervolgens het geknede deeg gelijkmatig over de bakplaat, alleen zodat het papier niet door de deeglaag heen zichtbaar is.
stap 5 uit 5
Breng een laag eventuele pizzasaus aan op het deeg en verdeel de voorbereide vulling. De vulling zakt een beetje in het deeg, maar dat geeft niet. Je kunt je gerecht bakken.

Gelukkig en lekker bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *