Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Champignon julienne met zure room en kaas

Champignon julienne met zure room en kaas

0
1537
Keuken Frans
Calorie-inhoud 176,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 10,2 gram
Vetten * 13,2 gram.
Koolhydraten* 21,4 gram.
* per 100gr. Product
Champignon julienne met zure room en kaas
Inhoud

Julienne is een favoriet gerecht van velen, dat bestaat uit gebakken champignons en uien gebakken in een romige saus op basis van zure room of room. Julienne wordt in kleine vormen in de oven gebakken onder een bruine kaaskorst. Om de verbazingwekkende consistentie van julienne te voelen, wordt deze warm geserveerd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We reinigen en wassen de eekhoorntjesbrood grondig, leggen ze op een theedoek en laten ze drogen uit het water. Snijd ze vervolgens in kleine stukjes en kook ze 30-40 minuten in kokend gezouten water met laurierblaadjes. Daarna doen we de champignons in een vergiet en laten we het water weglopen.
stap 2 van de 4
Pel de ui, was hem en snijd hem in dunne ringen, doe hem in een voorverwarmde pan met olijfolie en bak 2-3 minuten. Dan sturen we champignons naar de ui, bakken alles goudbruin.
stap 3 van de 4
Bestrooi champignons met uien met bloem, voeg zout en peper toe, meng en smeer zure room. Meng de julienne opnieuw goed en laat een paar minuten sudderen tot een dikke consistentie is gevormd.
stap 4 van de 4
We leggen de hete julienne in de vormen, bestrooien met geraspte kaas en sturen het naar de oven om 10-15 minuten op 180 graden te bakken. We halen de afgewerkte julienne uit de oven, decoreren met kruiden en serveren. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *