Bospaddenstoel julienne
0
1288
Keuken
Frans
Calorie-inhoud
129,8 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
8,7 gram
Vetten *
6,2 gram.
Koolhydraten*
13,4 gram.
Julienne met bospaddenstoelen onder een kaaskorst blijkt erg aromatisch te zijn. Heb geen tijd om het gerecht uit de oven te halen, en het aroma zal zich door de keuken verspreiden. Julienne wordt meestal in porties bereid; hiervoor zijn cocottemakers, aarden potten, siliconenvormen of ander soortgelijk keukengerei geschikt.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid de saus in een andere koekenpan. Bak twee eetlepels bloem tot ze goudbruin zijn, doe boter in een koekenpan, smelt het en meng met bloem tot een gladde massa, zorg ervoor dat het niet verbrandt. Giet er dan langzaam de melk, het zout bij en breng op smaak. Kook de saus, onder voortdurend roeren, tot hij dikker wordt.
Eet smakelijk!