Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Julienne met aardappelen

Julienne met aardappelen

0
929
Keuken Frans
Calorie-inhoud 162,1 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 7,1 gram
Vetten * 12,3 gram
Koolhydraten* 11,7 gram
* per 100gr. Product
Julienne met aardappelen
Inhoud

Een eenvoudig, maar tegelijkertijd origineel voorgerecht, julienne met aardappelen, kan zowel doordeweeks als op feestdagen worden bereid. Een speciale snit voor julienne maakt een restaurantgerecht van gewone rustieke aardappelen met champignons.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de aardappelen, schil en snij in dunne reepjes. Om tijd te besparen kunt u de aardappelen raspen op een grove rasp.
stap 2 van de 8
Snijd de champignons op een juliennerasp.
stap 3 van de 8
Rasp de kaas.
stap 4 van de 8
Bak de aardappelen op hoog vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag en breng op smaak met zout en peper.
stap 5 van de 8
Giet de room in de pan bij de aardappelen, bak al roerend gedurende 10-12 minuten.
stap 6 van de 8
Voeg champignons toe, roer.
stap 7 van de 8
Breng de inhoud van de pan over naar de cocottemakers, bestrooi met geraspte kaas.
stap 8 van de 8
Bak de julienne 5-10 minuten op 250 graden tot de kaas gesmolten is. Serveer julienne direct in de cocottemakers.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *