Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Julienne met kip en champignons en aardappelen

Julienne met kip en champignons en aardappelen

0
1905
Keuken Frans
Calorie-inhoud 122,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 9,2 gram
Vetten * 6 gr.
Koolhydraten* 16,3 gram.
* per 100gr. Product
Julienne met kip en champignons en aardappelen
Inhoud

Met aardappelen en vlees zal julienne nog lekkerder en bevredigender zijn, je kunt het veilig op de feesttafel serveren. Julienne kan in porties worden gekookt, en als je hier geen geschikte gerechten voor hebt, bak het dan in een gewoon gerecht en verdeel het dan in porties.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Aardappels schillen, wassen, in reepjes snijden en in zonnebloemolie goudbruin bakken.
stap 2 uit 5
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Was de champignons, snijd ze in reepjes en bak ze samen met de kip apart van de aardappelen, peper en zout naar smaak.
stap 3 uit 5
Smelt voor de saus boter in een koekenpan, zeef de bloem erin, roer, voeg melk toe, laat sudderen tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren. Schenk de saus over de champignons en kip. Voeg als de saus kookt de gehakte kruiden toe, roer en haal van het vuur.
stap 4 uit 5
Doe aardappelen in cocottemakers of bakpannen, leg champignons en kip erop, meng en bestrooi met geraspte kaas.
stap 5 uit 5
Bak de julienne in de oven op 180 graden gedurende 15-25 minuten tot de kaas is gesmolten en bedekt met een gouden korst. Versier de afgewerkte schaal met takjes kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *