huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Julienne met kip en champignons in een pan

Julienne met kip en champignons in een pan

1415

Keuken Frans

Calorie-inhoud 200,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 12,2 gram

Vetten * 11,7 gram

Koolhydraten* 23,8 gram

Julienne met kip en champignons in een pan

Inhoud

Een makkelijk te bereiden, maar zeer smakelijk gerecht uit de Franse keuken - julienne, is al lang bij ons geliefd en is inmiddels doorgedrongen tot ons dagelijkse gastronomische assortiment. We brengen een eenvoudig en snel recept onder uw aandacht voor het koken van julienne in een pan, die niet slechter zal zijn dan degene die op de klassieke manier in de oven wordt gebakken.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel de kipfilet, droog, snijd in kleine stukjes. Bak aan alle kanten in hete olie.

Snijd de ui in kleine stukjes, bak deze in een andere koekenpan, voeg dan de champignons toe en bak alles samen een paar minuten, want de champignons zijn erg snel gebakken. Wilde paddenstoelen moeten van tevoren worden gekookt als je ze gaat gebruiken in plaats van champignons.

Snijd de kip fijn, voeg aan de pan toe aan de uien en champignons, breng op smaak met zout en peper. Roer de room met bloem, voeg toe aan de pan, roer alles. Voeg boter toe en laat een paar minuten sudderen onder het deksel.

Rasp vervolgens de kaas, leg deze in een dikke laag op een koekenpan, laat de julienne onder het deksel sudderen tot de kaas helemaal gesmolten is. Vuur - langzaam zodat de onderkant van de julienne niet verbrandt.