huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Julienne met mosselen

Julienne met mosselen

909

Keuken Frans

Calorie-inhoud 184,7 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 11 gr.

Vetten * 10 gr.

Koolhydraten* 17,2 gram

Inhoud

Liefhebbers van de Franse keuken zullen nauwelijks onverschillig kunnen blijven als ze minstens één keer julienne met mosselen proberen. Je hebt geen speciale culinaire vaardigheden nodig om dit gerecht thuis te bereiden. Bovendien is julienne met mosselen in slechts veertig minuten gaar.

Ingrediënten

Verse champignons 130 gram Bevroren gepelde mosselen 130 gram Boter 20 gr. Tarwemeel 1,5 eetlepel Room 40 gr. Parmezaanse kaas 30 gr. Water 40 gr.

Kookproces

Eerst moet je de mosselen ontdooien.

Bak ze vervolgens in een koekenpan met een beetje olijfolie. Het overtollige vocht in de mosselen moet verdampen.

Snijd de gewassen champignons in plakjes.

Dan sturen we ze naar de koekenpan om te bakken.

Laten we beginnen met het maken van bechamelsaus. We sturen een stuk boter naar een droge koekenpan. Wanneer de boter smelt, giet je anderhalve eetlepel bloem erbij en bak je het, en vergeet niet constant te roeren.