huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Julienne in taartjes

Julienne in taartjes

962

Keuken Frans

Calorie-inhoud 187,8 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 10,9 gram.

Vetten * 10,6 gram.

Koolhydraten* 25,6 gram

Inhoud

Julienne is een populair gerecht waarvan de smaak al sinds onze kindertijd bekend is. Ik stel voor om een heerlijk aperitief in taartjes te maken, dit maakt het serveren van het gerecht feestelijker. Tartlets kunnen zelf worden bereid of kant-en-klaar worden gebruikt. Voor julienne kun je het beste kruimeldeegtaartjes gebruiken.

Ingrediënten

Verse champignons 400 gr. Kipfilet 1 pc. Ui 1 pc. Parmezaanse kaas 200gr. Crème 20% 400ml. Tarwemeel 1 eetl Plantaardige olie om te frituren Taartjes 1 pak

Kookproces

Bereid alle benodigde ingrediënten voor de taartje julienne. Als u geen in de winkel gekochte taartjes wilt gebruiken, maakt u deze zelf van zanddeeg. Het recept is te vinden op internet.

Spoel de kipfilet goed af onder stromend water. Doe in een pan, bedek met koud water, zet in brand, zout, breng aan de kook, verwijder het resulterende schuim. Zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen.

Schil en hak de uien fijn. Verhit de pan goed, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe, doe fijngehakte ui en bak tot ze goudbruin zijn.

Schil intussen de champignons en snijd ze in middelgrote plakjes. Voeg toe aan de koekenpan. Roer af en toe, bak tot al het gevormde champignonsap is verdampt.

Voeg een eetlepel tarwebloem toe aan de resulterende massa en meng grondig. Koel de afgewerkte borst een beetje en demonteer hem met je handen in kleine stukjes, voeg toe aan de champignons. Kook een paar minuten.