Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Aprikosyltetøy uten kokende bær

Aprikosyltetøy uten kokende bær

0
537
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 288 kcal
Porsjoner 5 l.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Aprikosyltetøy uten kokende bær
Innhold

For elskere av aprikosemner og de husmødrene som har begrenset tid, er det en god oppskrift på aprikosyltetøy uten matlaging. Det tar 2,5-3 timer å lage mat uten store anstrengelser. Tilberedningsprinsippet er 3 ganger lagring av aprikoser i varm sukkersirup i 10 minutter. Sitronsyre tilsettes denne syltetøyen. Oppbevar syltetøyet uten å lage mat bare på et kaldt sted. Denne metoden er praktisk for å høste et stort antall aprikoser, og syltetøyet er ikke bare velsmakende, men også vakkert.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Sorter aprikosene for denne høsten, og fjern skadede og overmodne prøver. Skyll dem deretter grundig med rennende vann, med en skarp kniv for ikke å knuse fruktene, skjær dem i to og fjern beinet. Legg de tilberedte aprikosene i en dyp bolle.
steg 2 av 7
For å koke sirupen, hell den beregnede mengden sukker i en kjele, hell rent vann og tilsett sitronsyre i andelen som er angitt i oppskriften, ellers kan syltetøyet være surt.
steg 3 av 7
Sett gryten på komfyren og kok opp sirupen under konstant omrøring. Kok deretter sirupen i 15 minutter på svak varme. I løpet av denne tiden skal sukkeret oppløses helt.
steg 4 av 7
Hell den kokte varme sirupen over aprikoshalvdelene og la dem stå i 10 minutter.
steg 5 av 7
Etter denne tiden, hell sirupen fra aprikosene gjennom et dørslag eller sil i den samme kjelen og kok opp på svak varme i ytterligere 10 minutter. Prosedyren for å koke sirupen, med en 10-minutters infusjon av aprikoser, må utføres 3 ganger.
steg 6 av 7
Etter å ha hellet aprikosene en tredje gang, la dem stå i sirupen i 25 minutter. Ikke rør fruktene, ellers kan deres integritet bli krenket, og om nødvendig bare snu pannen fra side til side flere ganger slik at aprikoshalvdelene er helt dekket med sirup.
steg 7 av 7
Etter at den siste infusjonstiden har gått, hell aprikossyltetøyet uten å koke i sterile glass og forsegl det godt. Legg deretter glassene på lokkene, avkjøl under et varmt teppe og overfør deretter til lagring på et kaldt sted.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *