Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Ukokte aprikoser med sukker til vinteren

Ukokte aprikoser med sukker til vinteren

0
336
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 288 kcal
Porsjoner 0,25 l.
Matlagingstid 13 timer
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Ukokte aprikoser med sukker til vinteren
Innhold

Aprikosyltetøy, tilberedt uten å koke, kjennetegnes ved fruktens integritet, noe som gjør syltetøyet vakkert og aromatisk. Denne syltetøyen vil ikke bare være en deilig dessert, men også utfylle hjemmelagde kaker. Tilberedningsprinsippet er enkelt: aprikoser lagres i sukkersirup med to ganger koking. Et slikt arbeidsemne lagres bare på et kaldt sted.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Først måler vi forholdet mellom aprikoser og sukker som er angitt i oppskriften, basert på volumet på arbeidsstykket.
steg 2 av 10
Hell den beregnede mengden sukker i en egen bolle og hell rent vann.
steg 3 av 10
Vi setter rettene på middels varme og under kontinuerlig omrøring slik at sukkeret er fullstendig oppløst, kok opp sirupen og kok den i 2-3 minutter.
steg 4 av 10
Vi vasker aprikosene med kaldt vann, velger tette og uskadede frukter. Deretter deler vi dem i halvdeler og fjerner beinene.
steg 5 av 10
Vi overfører de tilberedte aprikoshalvdelene til varm sirup og forsiktig, for ikke å skade fruktene, bland med en skje.
steg 6 av 10
Vi lar aprikosene stå i sirupen i 6 timer slik at de er mettet med sukker og gir nok juice.
steg 7 av 10
Etter denne tiden, ta ut aprikosene med en spesiell skje fra sirupen.
steg 8 av 10
Kok sirupen igjen, overfør aprikoshalvdelene til den og la den stå igjen i sirupen i 6 timer.
steg 9 av 10
Etter denne tiden tar vi aprikosene ut av sirupen og overfører dem til tørre sterile glass. Kok sirupen igjen og hell aprikosene i glass med den.
steg 10 av 10
Vi forsegler glassene hermetisk umiddelbart med kokte lokk, kjøler dem under et varmt teppe og legger dem på et kaldt sted. Aprikos syltetøy uten matlaging er klar.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *