hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Aprikoser til vinteren
➠ Aprikoser i sirup i skiver uten sterilisering for vinteren

Aprikoser i sirup i skiver uten sterilisering for vinteren

558

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 288 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 85 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 70,9 g

Aprikoser i sirup i skiver uten sterilisering for vinteren

Innhold

Oppskriften er attraktiv fordi den kan brukes til raskt og enkelt å lage aprikoser til vinteren. Takket være rulling uten sterilisering, beholder produktet alle vitaminer og fordelaktige egenskaper. For å lagre desserten over lengre tid, tilsett sitronsyre i sirupen.

Ingredienser

Aprikoser (uten frø) 1,5 - 2 kg Vann 1 l. Granulert sukker 2 ss. Sitronsyre 1 ts

Tilberedningsprosess

Vi velger den nødvendige beholderen. Hvis bokser og lokk er fri for defekter, behandler vi dem med natron. Vi vasker det av med rennende vann og sender det til sterilisering. Lokkene må skylles med kokende vann før du spinner.

Mens beholderne varmebehandles, vil vi håndtere aprikoser. Vi velger bare modne, tette, uten råte og bortskjemte områder, frukt. Vi vasker dem i kaldt vann. Slik at det ikke er overflødig fuktighet i desserten, tørk av aprikosene med et papirhåndkle.

For å fjerne frøene fra frukten, kutt aprikosene i to. Etter at du har fjernet frøene, skjærer du hver halvdel av frukten i skiver.

Vi sprer aprikosene på bunnen av glassene. Hell renset vann i en kjele og kok opp. Hell aprikosene i glass med kokende vann og dekk til med lokk. Vi lar arbeidsstykket stå i denne formen i 10 minutter.

Hell renset vann i pannen igjen. Hell sukker og sitronsyre i den. Kok opp sirupen. Kok blandingen i omtrent et minutt. Nå tapper vi vannet fra glassene i vasken og fyller aprikosene med varm sirup.