Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash achma med kjøtt

Lavash achma med kjøtt

0
1274
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 129,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 9,6 gr.
Fett * 9,4 gr.
Karbohydrater* 10,3 g
* per 100 gr. produkt
Lavash achma med kjøtt
Innhold

Achma laget av pitabrød med kjøtt, eller "lat achma", smaker på ingen måte dårligere enn den klassiske. Ost må tilsettes i kjøttdeigen slik at fyllet ikke smuldrer når det skjæres. Lavash er impregnert med kefirblanding. Det anbefales å bake achma i høy form.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Varm en skillet med vegetabilsk olje og sauter løken i terninger og grovrevne gulrøtter. Dryss grønnsaker med litt salt.
steg 2 av 11
Overfør deretter kjøttdeigen til de stekte grønnsakene, mos det med en gaffel, tilsett humle-suneli, bland med grønnsaker og stek halvveis, men velg graden av steking selv, fordi noen også elsker sterkt stekt kjøttdeig.
steg 3 av 11
I en separat bolle, visp kefir og egg med en visp.
steg 4 av 11
Riv et stykke hard ost på et grovt rivjern.
steg 5 av 11
Smør en dyp ildfast form med vegetabilsk olje på bunnen, hell litt kefirblanding. Legg det første stykke pitabrød i formen slik at kantene henger ned.
steg 6 av 11
Fordel halvparten av det stekte kjøttdeigen jevnt på pitabrødet.
steg 7 av 11
Riv de resterende pitabrødene i store biter og del dem i 3 deler. Dypp deretter en del av bitene godt i kefirblandingen og legg dem på kjøttdeigen, du kan til og med helle litt kefir på pitabrødet.
steg 8 av 11
Legg 2/3 av revet ost på pitabrødet. Dekk den til med noen biter pitabrød dyppet i kefir.
steg 9 av 11
Legg deretter et lag av resten av kjøttdeigen.
steg 10 av 11
Legg de resterende pitabitene på kjøttdeigen. Pakk kantene på det første ark pitabrød inni og fyll toppen av achmaen med resten av kefirblandingen.
steg 11 av 11
La Achma stå på bordet i 10 minutter for å suge lavashen med kefir. Fordel deretter smørbitene på toppen av achmaen. Stek achma i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 30 minutter. Dryss resten av revet ost 5 minutter før tilberedningen er ferdig. Fjern den tilberedte achmaen fra pitabrødet med kjøtt fra ovnen, avkjøl litt, skjær den i porsjoner og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *