hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika georgiansk hjemme

Adjika georgiansk hjemme

1299

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 39,1 kcal

Porsjoner 14 havn.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 5,1 gr.

Innhold

Georgiere vet sikkert at adjika kan diversifisere og forbedre smaken på nesten hvilken som helst rett. Etter å ha tilberedt flere bokser med georgisk adjika hjemme, kan du være sikker på at alle rettene dine vil glede både husholdninger og gjester.

Ingredienser

Friske tomater 2 kg Løk 300 gr. Paprika 300 gr. Chili 70 gr. Hvitløk 50 gr. Vegetabilsk olje 75 ml. Bordseddik 9% 50 ml. Salt smak

Tilberedningsprosess

Tilbered all maten du trenger.

Vask paprika og chilipepper, tørk på et kjøkkenhåndkle. Fjern stilken med frø fra paprikaen. Skjær paprikaen i store biter.

Vask tomatene under kaldt vann og tørk. Skjær tomatene i terninger.

Hopp over tomatene gjennom en kjøttkvern.

Chilipepper og paprika moses også i en kjøttkvern.

Skrell løk og hvitløk, finhakk dem.

Ha alle de hakkede ingrediensene i en stor gryte.

Tilsett salt til grønnsakene etter smak, bland.

Sett en kjele med adjika på svak varme, kok til det koker. Slå deretter av varmen, tilsett eddik i massen, bland alt grundig.

Hell den resulterende georgiske adjikaen i steriliserte glass, stram glassene med lokk. Snu deretter boksene, pakk dem med et teppe og la dem avkjøle helt. For lagring, omorganiser georgisk adjika hjemme i en kjeller eller et annet passende sted. Så deilig og så lett!