Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika aubergine for vinteren gjennom en kjøttkvern

Adjika aubergine for vinteren gjennom en kjøttkvern

0
2920
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 56,3 kcal
Porsjoner 3,5 l.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 3 gr.
Karbohydrater* 3,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika aubergine for vinteren gjennom en kjøttkvern
Innhold

Adjika kom til oss fra Abkhasia, hvor det er en tradisjonell krydret krydret krydder for forskjellige retter. Vi har denne forretten stukket mer i mykere og mer harmoniske smakvariasjoner. For eksempel er aubergine adjika veldig populær om vinteren gjennom en kjøttkvern. Denne møre og saftige adjikaen vil definitivt glede deg og din familie.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask og tørk aubergine på et kjøkkenhåndkle. Skjær grønnsakene i store biter, suge i vann en stund for å bli kvitt bitterheten. Tøm deretter vannet og hakk auberginene med en kjøttkvern.
steg 2 av 5
Vask den bulgarske paprikaen, tørk den, fjern frøene med en stilk fra hver, kuttet i skiver. Mal paprikaen i en kjøttkvern.
steg 3 av 5
Vask tomatene, tørk dem, fjern stilken og hakk dem med en kjøttkvern. Tilsett solsikkeolje til tomatblandingen, hell den i en kjele og sett på svak varme. Kok i 10 minutter.
steg 4 av 5
Tilsett deretter hakket paprika og auberginer i tomatene, bland forsiktig. La det småkoke i 40 minutter. Etter at du har hellet salt og sukker i adjika, hell i eddik. Kok i 5 minutter og fjern fra varmen.
steg 5 av 5
Steriliser krukker og lokk for rullende adjika på en hvilken som helst måte som er praktisk for deg. Hell adjika i bokser, rull sammen bokser. Oppbevar aubergine adjika for vinteren gjennom en kjøttkvern i en kjeller eller kjeller inntil du blir bedt om det. Adjika - slikker fingrene!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *