Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Zucchini for vinteren
  4. ➠ Adjika fra courgette Du vil slikke fingrene for vinteren

Adjika fra courgette Du vil slikke fingrene for vinteren

0
4858
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 43,7 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 2,1 gr.
Karbohydrater* 10,3 g
* per 100 gr. produkt
Adjika fra courgette Du vil slikke fingrene for vinteren
Innhold

Jeg foreslår å lage en duftende og moderat krydret zucchini -adjika. Navnet på denne adjikaen taler for seg selv - "Du vil slikke fingrene!" Kombinasjonen av grønnsaker i denne forretten er så perfekt at uten noen ingrediens vil smaken ikke være den samme. Så jeg anbefaler ikke å endre noe i oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Forbered alle nødvendige ingredienser for squashadjikaen. Vask squashen, tørk den og skrell den med en grønnsaksskreller. Vask paprikaen og skrell dem av frø og kjerne. Skrell hvitløken og skyll under vann. Vask tomater og gulrøtter grundig. Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller.
steg 2 av 8
Skjær avskallet courgette på langs, og bruk en spiseskje for å fjerne kjernen med frø. Mal de skrellede grønnsakene eller hakk dem med en kjøkkenmaskin, eller du kan bruke en blender.
steg 3 av 8
Del tomatene i to, fjern stilken. Før de tilberedte tomatene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en kjøkkenmaskin.
steg 4 av 8
Hakk gulrøtter eller hakk med en kjøkkenmaskin.
steg 5 av 8
Før paprikaen gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. Legg de hakkede grønnsakene i et metallfat med en tykk bunn, der du vil lage adjika. Tilsett nødvendig mengde granulert sukker, bordsalt og vegetabilsk olje.
steg 6 av 8
Sett beholderen med hakkede ingredienser over middels varme og kok opp. Reduser varmen og kok adjika i ca 40 minutter, rør av og til. I mellomtiden vaskes glassene grundig og steriliseres i mikrobølgeovnen eller ovnen. Kok lokkene i en kjele eller hell over kokende vann.
steg 7 av 8
Vask varm paprika og fjern frø og kjerner. Hakk hvitløk og paprika, eller kvern med en kjøkkenmaskin, eller bruk en blender. Bokstavelig talt 5 minutter før tilberedning, tilsett hakkede grønnsaker i pannen sammen med rødmalt pepper. Bland godt.
steg 8 av 8
Fjern adjika fra varmen og hell i mengden eddik som er angitt i oppskriften. Bland godt. Fordel den varme zucchini -adjikaen i sterile glass. Skru på med sterile hetter. Snu varme glass med adjika opp ned. Pakk inn et varmt teppe og la det avkjøle helt. Oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *