hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Zucchini for vinteren
➠ Adjika -courgette med tomater og hvitløk

Adjika -courgette med tomater og hvitløk

1479

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 64,9 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fett * 2,7 gr.

Karbohydrater* 15,7 g

Adjika -courgette med tomater og hvitløk

Innhold

Adjika fra courgette er en forrett som må tilberedes til vinteren! Adjika lages best med friske tomater og selvfølgelig aromatisk hvitløk! Smaken hennes er rett og slett fantastisk!

Ingredienser

Paprika 3 stk. Friske tomater 1 kg Gulrot 3 stk. Squash 1,5 kg Granulert sukker 100 g Salt 30 gr. Kvernet rød pepper 2,5 ss Solsikkeolje 100 ml Bordseddik 9% 80 ml.

Tilberedningsprosess

Vi vasker alle grønnsakene med vann, skjærer pepper i to, renser frøene og maler med en blender. Mal tomatene på samme måte.

Skrell courgette, kutt dem i to deler og fjern frøene med en teskje.

Vi rengjør gulrøttene med en kniv. Mal gulrøtter og courgette i en blender.

Vi kombinerer alle grønnsakene, tilsett granulert sukker, salt, malt pepper og solsikkeolje. Rør om og sett på ilden. Vi venter på at massen skal koke og koke den i 40-45 minutter. Noen minutter før tilberedning, tilsett eddik og rør.