Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Zucchini for vinteren
  4. ➠ Adjika fra zucchini-svigermors språk

Adjika fra zucchini-svigermors språk

0
4457
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 50,6 kcal
Porsjoner 20 port.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 12,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjika fra zucchini-svigermors språk
Innhold

Adjika er en ganske krydret og veldig aromatisk krydder i seg selv, som passer godt til kjøtt- og fjærfe -retter. Jeg vil dele oppskriften på adjika fra courgette "Svigermors språk". Du kan justere mengden hvitløk i henhold til dine smakpreferanser.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask squashen, tørk den og skrell den med en grønnsaksskreller. Bruk en spiseskje for å fjerne frøkjernen. Vask paprikaen og skrell dem av frø og kjerne. Skrell hvitløken, skyll under vann.
steg 2 av 7
Før de skrellede grønnsakene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en kjøkkenmaskin, du kan også bruke en blender.
steg 3 av 7
Ha tomatpuréen i en metallskål med en tykk bunn, der du vil lage adjika. Tilsett nødvendig mengde drikkevann og bland godt til det er helt oppløst.
steg 4 av 7
Sett over middels varme og kok opp. Tilsett deretter den nødvendige mengden granulert sukker, bordsalt, vegetabilsk olje og eddik. Rør godt og legg de hakkede grønnsakene. Kok opp. Reduser varmen og kok adjika -margen i ca 40 minutter, rør av og til.
steg 5 av 7
Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Kok lokkene i en kjele. Fordel den varme zucchini -adjikaen i sterile glass. Skru på med sterile hetter. Snu de varme glassene med adjika opp ned. Pakk inn et varmt teppe og la det avkjøles helt i omtrent en dag.
steg 6 av 7
Oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted.
steg 7 av 7
Sørg for å prøve den gjenværende adjikaen etter fullstendig avkjøling.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *