hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika fra pepper og hvitløk

Adjika fra pepper og hvitløk

1542

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 33,6 kcal

Porsjoner 0,3 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 13 gr.

Karbohydrater* 2 gr.

Innhold

Jeg vil dele en oppskrift på en duftende og ganske krydret adjika laget av varm pepper og hvitløk. Krydderiet er rikt på vitaminer. Bruken av slik adjika vil forhindre infeksjon med sesongmessige virussykdommer. Adjika passer godt til kjøtt- og fiskeretter.

Ingredienser

Chili 15 stk. Hvitløk 10 tann. Vegetabilsk olje 3 ss Salt 1,5 ts

Tilberedningsprosess

Forbered alle nødvendige ingredienser for den krydrede adjikaen. Vask varm paprika og skrell dem av frø og kjerner med skillevegger, etter å ha brukt engangshansker for ikke å brenne varm paprika.

Skrell hvitløken og skyll under vann.

Før den tilberedte paprikaen gjennom en kjøttkvern eller hakk med en kjøkkenmaskin, du kan også bruke en blender. Juster mengden hvitløk og paprika avhengig av dine egne smakpreferanser.

Før den skrellede hvitløken gjennom en presse, hakk med en blender, hakk med en skarp kniv eller riv på et fint rivjern. Hvitløken kan også finhakkes umiddelbart sammen med varm pepper.

Tilsett den nødvendige mengden bordsalt til den resulterende massen og bland grundig.

Tilsett deretter den nødvendige mengden vegetabilsk olje.

Bland den resulterende massen til den er jevn. Klargjør glassene, vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Kok lokkene i en kjele eller hell over kokende vann.