hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika persille for vinteren

Adjika persille for vinteren

844

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 95,5 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 23,5 g

Innhold

Krydret persille -adjika med tilsetning av chili og paprika vil være et utmerket alternativ for en saus til kjøtt og grønnsaker, som verdig vil erstatte kjøpte ketchups og sauser som inneholder konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Adjika består utelukkende av naturlige ingredienser og gjennomgår ikke varmebehandling, på grunn av hvilken persille og grønnsaker beholder vitaminer og næringsstoffer. Adjika er tilberedt helt enkelt og raskt og krever ikke mye tid, du trenger bare å tilberede urter og grønnsaker, og deretter male dem i en blender.

Ingredienser

Chili 80 gr. Hvitløk 170 g Persille 300 gr. Paprika 500 gr. Bordseddik 9% 4 ss Granulert sukker 2 ss Salt 1 ss

Tilberedningsprosess

Skyll persillen grundig under kaldt rennende vann, legg den i et dørslag, legg den på et kjøkkenhåndkle slik at den tørker litt av vannet. Deretter skjærer vi den i små biter.

Vi vasker bulgarsk og chilipepper under rennende vann, legger dem på et håndkle og lar dem tørke av vannet. Deretter kutter vi paprikaene i to, fjerner stilkene og frøene. Skjær paprikaen i biter av alle størrelser slik at det er praktisk å male den i en blender. Skrell og vask hvitløken.