hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika fra pepperrot og hvitløkstomater

Adjika fra pepperrot og hvitløkstomater

1152

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 49,7 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 11,8 g

Innhold

Hjemmelaget adjika er en utrolig rett! Hvis du liker mer krydret, passer denne oppskriften til din smak. Pepperrot og hvitløk gir et spesielt preg av en allerede fantastisk matbit! Prøv det selv!

Ingredienser

Friske tomater 2 kg Paprika 1,5 kg Hvitløk 3 tann. Chili 2 stk. Pepperrot 250 g Bordseddik 9% 2 ss Dill 1 bunt Salt 1 ss Granulert sukker 3 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker grønnsakene. Skrell tomatene. For å gjøre dette, gjør et korsformet snitt på den ene siden. Vi senker dem i kokende vann i 10 minutter, og deretter senker vi dem i isvann. Etter det er skallet veldig enkelt å skrelle av.

Vi renser paprikaen fra frø og skjærer dem i flere skiver for å gjøre det lettere å male i en kjøttkvern. Mal paprikaen og finhakk tomatene.

Vi vasker hvitløk og grønt og maler dem også. Hvis du ikke har kjøttkvern, kan du bruke en blender. Han maler også maten veldig godt.

Krydre den ferdige blandingen med malt pepperrot, salt og sukker. Vi setter fyr på og la det småkoke i en halv time. Hell i eddik og hold på ilden i 1-2 minutter til.