hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika fra tomater og hvitløk

Adjika fra tomater og hvitløk

1460

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 22 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 7 timer.

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 5 gr.

Innhold

Varm, skarp adjika er en utmerket forrett til grillmat eller stekt kjøtt. Adjika fra tomater er mykere enn uten dem. Denne oppskriften kan ikke kalles klassisk, men smaken av tilberedningen er perfekt for de som ikke liker for krydret mat.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg Kvernet rød pepper 150 g Paprika 150 g Hvitløk 100 g Koriander 0,5 bunter Salt 1-2 ts

Tilberedningsprosess

Forbered alle grønnsakene for adjika, skyll og skjær i små biter.

Deretter må du passe alle ingrediensene til adjika gjennom en kjøttkvern eller slå med en blender til det er jevnt.

Tilsett olje, salt og krydder, samt urter i beholderen med grønnsaker. Rør adjikaen og la den gjære et varmt sted. Skum av skummet hver dag, og rør det deretter. Adjika vil være klar innen 4-7 dager.