hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika fra tomater med pepperrot

Adjika fra tomater med pepperrot

715

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 52,4 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 12,3 gr.

Innhold

Adjika fra tomater med pepperrot er den perfekte sausen til enhver anledning. Den kan legges til supper, sauser og gravier, serveres med kjøtt og pasta, eller brukes til å lage smørbrød.

Ingredienser

Friske tomater 2,5 kg Pepperrotrot 200 gr. Paprika 500 gr. Chili 3 - 5 stk. Hvitløk 300 gr. Granulert sukker 1 ss. Salt 2 ss Bordseddik 9% 1 ss.

Tilberedningsprosess

Vask grønnsakene. Skrell paprika og paprika fra skillevegger og frø, skjær fruktkjøttet i flere deler.

Skrell pepperrotrøttene og hvitløken. Skjær store biter i flere små biter.

Skjær hver tomat i fire biter.

Ha alle de hakkede grønnsakene i blenderen og hakk til det er jevnt.

Overfør grønnsaksmassen til en bolle, tilsett sukker, salt og eddik, bland. Legg adjika i rene, steriliserte glass. Stram glassene godt med skruehett og sett dem i kjøleskapet for oppbevaring.

God appetitt!