hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika fra plommer uten matlaging

Adjika fra plommer uten matlaging

1168

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 66,4 kcal

Porsjoner 0,25 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 5,9 gr.

Innhold

Plomme adjika er et krydret tillegg til kjøttretter. Denne adjikaen kan brukes som fyll for smørbrød. Det bør bemerkes at "graden" av skarphet i dette emnet kan justeres i henhold til dine preferanser. For de som ikke liker for krydret, anbefaler vi å minimere mengden varm pepper i adjika.

Ingredienser

Friske tomater 0,5 kg Plomme blå 4 ting. Hvitløk 1 PC. Chili 1 PC. Paprika 1 PC. Granulert sukker 0,5 ss Salt 1 ts

Tilberedningsprosess

Vi vasker tomatene. Etter det tar vi hver frukt og lager et korsformet snitt på den i stilken.

Dypp tomatene i kokende vann. Og vi går i denne stillingen i fem minutter.

Etter det fortsetter vi med å skrelle tomaten. Vi fjerner også huden fra plommene.

Etter at vi har fjernet skinnet fra plommene og tomatene, fortsetter vi med å hogge dem.

Dette kan gjøres med en kjøttkvern, blender eller rivjern.

Skrell hvitløken og finhakk den. Vi vasker den varme paprikaen og maler den på samme måte.

Vi vasker paprikaen og kutter den også i små biter.

Vi kombinerer alle de knuste ingrediensene i en krukke, blander alt, hvoretter vi tilsetter salt og sukker til den resulterende massen. Bland alt igjen. Adjika er klar til å spise. God appetitt!