Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika fra grønne tomater for vinteren

Adjika fra grønne tomater for vinteren

0
1248
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 99,4 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 3,4 gr.
Karbohydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Adjika fra grønne tomater for vinteren
Innhold

For elskere av varme sauser, foreslår jeg å lage adjika fra grønne tomater til vinteren. Selv om du ikke liker eller av en annen grunn ikke spiser krydret mat, må du tilberede denne adjikaen og justere mengden varm paprika og hvitløk i henhold til dine egne preferanser.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Forbered grønne tomater og paprika for adjika, skyll grønnsakene grundig under rennende vann.
steg 2 av 5
Skrell løk og hvitløk, skyll under vann. Skyll grønn løk og persille grundig og tørk. Vask også paprika.
steg 3 av 5
Skjær de grønne tomatene i flere deler, etter å ha fjernet stilken, skrell paprika og paprika fra frøene og kjernen, skjær i flere deler. Hakk greenene. Før de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern, hakk med en blender eller kjøkkenmaskin til det er jevnt.
steg 4 av 5
Mål riktig mengde bordsalt og granulert sukker. Ha den hakkede massen i en beholder med tykk bunn. Tilsett den målte mengden bordsalt, granulert sukker og vegetabilsk olje. Sett på middels varme, kok opp, la det småkoke i ca 10 minutter, tilsett deretter eddik, rør og kok i 5 minutter og fjern det fra varmen.
steg 5 av 5
Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Kok lokkene i en kjele. Fordel varm adjika i sterile glass. Skru på med sterile hetter. Snu de varme glassene med adjika opp ned. Pakk inn et varmt teppe og la det avkjøle helt. Oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *