Adjika fra grønne tomater med hvitløksklassiker
0
1119
Kjøkken
Kaukasisk
Kaloriinnhold
67,3 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
16,1 gr.
Adjika utfyller perfekt kjøtt-, fjærfe- og potetretter. I denne oppskriften balanserer vi smaken av denne varme sausen med plommer og epler for å gi et snev av sødme og myke opp chili -krydder og hvitløksintensitet. Forresten, mengden av denne varme pepperen kan justeres i henhold til din egen smak, fordi ikke alle liker den varme krydret. Etter å ha forberedt adjika, tilbyr vi to alternativer for lagringsbehandling. Alle detaljer er i oppskriften nedenfor.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Adjika er klar. Hvis du ikke har tenkt å lagre sausen på lenge, er det nok å helle adjikaen i en ren, tørr krukke og lukke den tett med et lokk. Når den er rå, holder den seg godt i kjøleskapet i ti dager. Hvis holdbarheten er planlagt å være lengre, er det nødvendig med varmebehandling. Kok adjika og kok den ved lav temperatur i tjue minutter. Etter det pakker vi sausen i en sterilisert krukke og lukker den med et tørt sterilt lokk. I dette skjemaet kan adjika lagres for vinteren.
God appetitt!